آیین سنتی «ککه دبیج» در آستانهاشرفیه
آیین سنتی ککه دبیج یا «کاکاپزی» محله جسیدان از مراسم مذهبی و سنتی که عاشقان اباعبدالله از عزاداران حسینی در شب تاسوعا با پخت این شیرینی محلی پذیرایی...
به گزارش آستانخبر؛ در آیین سنتی «ککه دبیج» محله جسیدان که بیش از ۱۵۰ سال قدمت دارد زنان روستای جسیدان آستانه اشرفیه از ششم محرم با تکه تکه کردن و پخت کدوهای محلی مقدمات پخت کاکا که نوعی شیرینی محلی است را آماده میکنند.
هفتم محرم کار خمیرگیری و پخت کاکا انجام میشود و هشتم محرم در شب تاسوعای حسینی در بین عزاداران و هیئتهایی که به این منطقه میآیند توزیع میشود.
در منطقه جسیدان که در گذشته از روستاهای همجوار شهر بود کشت برنج و کدو مهمترین منبع درآمد مردم بود و در پخت کاکا، از کدو، آرد برنج، آرد گندم و ادویههای مختلف استفاده میشود.
آیین کاکاپزی از آیینهای سنتی در مرحله ثبت میراث معنوی گیلان است.
انتهای پیام/۴۲۰۰